XOÀI (HÒA LỘC & CÁT CHU)
Xoài Cát Hòa Lộc là giống xoài bắt nguồn từ xã Hoà Lộc, huyện Giáo Đức, Định Tường. Nay đã đổi thành xã Hòa Hưng, H. Cái Bè, tỉnh Tiền Giang. Là một trong nhiều loại quả thuộc hàng đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Xoài Cát Chu (Mangifera indica) vốn là giống xoài truyền thống đến từ Đồng Tháp. Có thể nói nó là giống xoài thuần chủng 100%. Xoài Cát Chu với xoài Cát Hòa Lộc đều được nhận xét là rất ít xơ.
Công dụng:
- Ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ tuần hoàn máu làm giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch
- Giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu, ngừa bệnh thiếu máu.
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể, làm đẹp da, tăng cường thị lực và trí nhớ…
Bảo quản:
- Có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai ngày để quả chín dần, nhưng sau đó nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi.
Cách dùng:
- Ngoài việc dùng tươi như những loại trái cây khác, trái xoài có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như: sinh tố, cocktail, rau câu,…